東京の中心、Ginzaでの野菜づくり実験を通して、わたしたちの暮らしをもう一度考えてみよう。

第７章　総括講義｜都市性、都市の豊かさの再生

■総括講義｜都市性、都市の豊かさの再生
お話：犬塚潤一郎 実践女子大学教授

内容
・銀座野菜プロジェクトが目指したこと
・都市に生きること：その意味を問い直し、都市と人間を再生する
・「都市生活者」とは何か？　―都市と市民について―
・近代社会と農業　―囲い込み＝自然と人間の材化―
・夏目漱石が指摘した近代日本の問題点
・地球レベルで迎えている現代の危機
・都市の本質をもう一度考える
・環境・社会問題の総合的解決技術としての植物工場
・持続可能な社会と「里山」

■総括講義｜都市性、都市の豊かさの再生
お話：犬塚潤一郎 実践女子大学教授
制作統括：萩原宏人（公益財団法人ハイライフ研究所）
撮影：村山暁洋（株式会社リベラルアーツ総合研究所）
編集：熊倉次郎（株式会社クマクラジロウ事務所）
制作：公益財団法人ハイライフ研究所

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